Herzlich Willkommen

Regional verbunden und der Welt geöffnet Mit seinen 112 behaglich eingerichteten Zimmern und Suiten bietet das Haus seinen Gästen a „home away from home“.

Mitten in der Altstadt und doch ruhig gelegen, ist das Haus ein idealer Ausgangspunkt, um eine der schönsten Städte Deutschlands zu erkunden, um Ausflüge in die Weinregionen Kaiserstuhl und Markgräflerland, in den erholsamen Schwarzwald oder in das benachbarte Elsass zu unternehmen.


Zimmer & Suiten

Unsere 112 Nichtraucherzimmer und Suiten reichen vom behaglichen Einzelzimmer bis hin zur luxuriösen Colombi-Suite mit faszinierendem Ausblick auf das Freiburger Münster und die malerische Altstadt. Alle Zimmer sind sehr individuell, persönlich  und liebevoll eingerichtet. Sie verfügen über Telefon, kostenfreien Internetzugang, Radio, Kabelfernsehen, Klimaanlage, Privatsafe und Minibar. Die exklusiven Bäder sind mit Fön, Kosmetikspiegel und Bademantel ausgestattet. Gerne stellen wir Ihnen nach Absprache auch Fax, CD- oder DVD-Player zur Verfügung.

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Gaumenfreuden³

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Falken- und Zirbelstuben ist seit über drei Jahrzehnten unter Gourmets hoch geschätzt. Regionale Spezialitäten können Sie in der mit hellem, antiken Fichtenholz vertäfelten Hans-Thoma-Stube, die einer einer Original Baaunerstube aus dem Jahre 1776 entstammt, genießen.

In unserem Café und Bistro Graf Anton erwarten Sie kleine pikante regionale und internationale Köstlichkeiten und bekannte Klassiker – Sie haben die Wahl. Marktfrische Zutaten, preisgekrönte Kochkunst, erlesene Weine. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie Ihren Aufenthalt in unserem Hause.

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Freiburg-Feeling

Man kann eine Stadt erkunden, man kann Sie entdecken oder auch erobern. Freiburg sollt man erfühlen. Es ist das einzigartige Zusammenspiel von politischen, wirtschaftlichen, geografischen, demografischen und mentalitätsmäßigen Faktoren, das den Charakter dieser Stadt prägt. Eine traditionsreiche Stadt mit 900-jähriger Geschichte. Eine zauberhafte Stadt mit verwinkelten Gassen, malerischen Innenhöfen einzigartigen Häuserfassaden, zahlreichen Baudenkmälern und Sehenswürdigkeiten.

Und den berühmten „Bächle“. Zugleich ein moderner Wissenschaftsstandort mit Universität und mehreren Hochschulen und eine zeitgemäße, ebenso aber auch idyllische Einkaufsstadt. Mediterranes Flair, die bodenständige Gemütlichkeit und Gastfreundschaft der Badener und das Pulsieren einer weltoffenen Universitätsstadt treffen aufeinander, vereinen sich zum einzigartigen „Freiburg-Feeling“.

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Das Colombi – ein Stück lebendiger Freiburger Geschichte

1775, mit 26 Jahren, begründet der aus Bossa, einer Stadt vor Gerona in Spanien, stammende Graf Antonio de Colombi y Payet in St. Petersburg ein florierendes Geschäft, u.a. mit Weinen und kolonialen Erzeugnissen, und baut es zu einem Unternehmen von Weltrang aus. Der Name Colombi steht also schon sehr früh im Zusammenhang mit der genussvollen Seite des Lebens. Gleichzeitig ist er Generalkonsul der spanischen Regierung.

Sein hohes Ansehen verschafft ihm und seinen Geschäften außergewöhnliche Privilegien durch Zar Alexander I. 1808, im Alter von 60 Jahren verliebt sich Graf Colombi in die 27-jährige Baronesse von Bode und heiratet sie in St. Petersburg. Die gemeinsame Tochter der beiden, Maria Gertrudis Antonia Gräfin von Zea Bermudez Colombi, erbaut 1858 auf dem höchsten Punkt des Colombi-Parks ein Schlösschen in gewollt spanischen Stil und gibt ihm ihren Namen Es übersteht wie durch ein Wunder alle Wirren der kommenden Kriege – bis zum heutigen Tag.

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