HIGHLIGHTS

Gastronomie im Colombi Hotel

Lernen Sie unsere Restaurants kennen - und lieben!


Zirbelstube

Kulinarische Glanzstunden
für verwöhnte Gaumen

Helles, edles Zirbelholz ziert Wände und Decken unserer exquisit ausgestatteten Zirbelstube.
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant
ist seit über drei Jahrzehnten
unter Gourmets hoch geschätzt.
Lassen Sie sich von Küchenchef Harald Derfuß
und seinem jungen Team mit liebevoll zubereiteten Gerichten verwöhnen.

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.30 Uhr



Montag und Sonntag
geschlossen

 


 

 

 

Zirbelstube
Speise- und Getränkekarte

Menüs am Abend | Abendkarte

Getränkekarte | Weinkarte

Änderungen vorbehalten

 

 

 

Reservierungen unter

Telefon: 0761 - 2106 0
E-Mail: restaurant(at)colombi.de


Falkenstube

Gastlichkeit
in traditionsreichem Ambiente

Mobiliar und Holzvertäfelung der Falkenstube entstammen einer ehemaligen, alteingesessenen Freiburger Weinstube. Die in dunkel gebeizter Eiche vertäfelten Wände und der antike Kachelofen verleihen dem Raum eine behagliche Atmosphäre.



Öffnungszeiten

Montag - Samstag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 14.00 Uhr
und von 19.00 bis 21.30 Uhr

Sonntag
  geschlossen








Falkenstube
Speise- und Getränkekarte

Menu du Jour am 20. Oktober 2020
Mittags von Montag bis Samstag
servieren wir unser Menu du Jour

Dienstag - Samstag

Menüs am Abend | Abendkarte

Getränkekarte | Weinkarte

Montag

Menü am Abend | Abendkarte

Getränkekarte | Weinkarte

Änderungen vorbehalten


Reservierungen unter

Telefon: 0761 - 2106 0
E-Mail: restaurant(at)colombi.de


Hans-Thoma-Stube

Schwarzwälder Behaglichkeit

Die mit hellem, antikem Fichtenholz vertäfelte Hans-Thoma-Stube entstammt einer Original Bauernstube aus dem Jahre 1776. Der Name erinnert an den Schwarzwälder Maler und Bildhauer Hans Thoma. Ein Kachelofen sorgt im Winter für behagliche Wärme und ganzjährig heimelige Stimmung.



Öffnungszeiten

Montag - Samstag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 14.00 Uhr
und von 19.00 bis 21.30 Uhr

Sonntag
Mittags                   geschlossen
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.30 Uhr





 
Hans Thoma Stube
Speise- und Getränkekarte

Menu du Jour am 20. Oktober 2020
Mittags von Montag bis Samstag
servieren wir unser Menu du Jour

Sonntagabend und Montag

Menü am Montagabend | Abendkarte

Getränkekarte | Weinkarte

Änderungen vorbehalten


Reservierungen unter

Telefon: 0761 - 210 60
E-Mail: restaurant(at)colombi.de


U 30 meets Gourmet

Fine Dining für junge Gourmets

 

 


Piano Bar

Entspannt den Tag ausklingen lassen

In unserer im Club-Stil gehaltenen Piano-Bar sorgen unser Bar-Chef Christian Leber und sein Team jeden Abend für Ihr Wohlbehagen. Ganz gleich, ob Sie nur auf einen Drink vorbeischauen, einen Apéritif nehmen oder im Sommer im Colombi Garten speisen möchten. In den Wintermonaten bietet der offene Kamin eine behagliche Atmosphere.

Graf Anton

Café und Bistro mit südlich anmutendem Flair

Längst eine feste Freiburger Größe - Im Bistro erwarten Sie kleine pikante und regionale Speisen oder Süßes vielerlei Art. Unsere eigene Konditorei und Confiserie verwöhnt Sie mit feinen Kuchen, Torten, Pralinen und Petit Fours. Für Hochzeiten, Geburtstage oder andere besondere Anlässe fertigen wir Ihnen gerne Ihre individuelle Torte.

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr

Colombi Weinkeller

Edle Tropfen aus fast neun Jahrzehnten

Tief unter der Hotelhalle des Colombi warten in schmucken Holzregalen mehr als 30.000 Flaschen
mit 600 verschiedenen Weinen vom Jahre 1934 bis heute auf kundige Genießer.
Gerne organisieren wir für Sie auf Anfrage auch ein "Diner Oenologique",
bei dem wir zu jedem Gang bis zu drei verschiedene, passende Weine reichen.

 

 

Eventlocations

Für jeden Anlass das passende Ambiente

Colombi Chalet

Einmaliger Hüttenzauber im Colombi Garten
- 5. November 2020 bis Ende Februar 2021 -

Dienstag - Sonntag
18.00 -23.00 Uhr
Küchenzeiten: 18.00 - 22.00 Uhr

 

Reservierungen unter:

Montag bis Freitag 9.00 bis 17.00 Uhr

Telefon: 0761 - 210 66 66
E-Mail: chalet(at)colombi.de

 



Tischreservierungsanfrage

Bitte beachten Sie, dass wir ab acht Personen ein einheitliches Menü servieren.