Zirbelstube
Kulinarische Glanzstunden
für verwöhnte Gaumen
Helles, edles Zirbelholz ziert Wände und Decken unserer exquisit ausgestatteten Zirbelstube. Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant ist seit über drei Jahrzehnten unter Gourmets hoch geschätzt. An festlich gedeckten Tischen bezaubern unser Küchenchef Renee Rischmeyer und sein Team ihre Gäste immer wieder aufs Neue mit ihren raffinierten Kreationen.
Öffnungszeiten
Montag - Sonntag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten
Mittags von 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 21.30 Uhr
Falkenstube
Gastlichkeit
in traditionsreichem Ambiente
Mobiliar und Holzvertäfelung der Falkenstube entstammen einer ehemaligen, alteingesessenen Freiburger Weinstube. Die in dunkel gebeizter Eiche vertäfelten Wände und der antike Kachelofen verleihen dem Raum eine behagliche Atmosphäre.
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Sonntag
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten
Mittags von 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 21.30 Uhr
Hans-Thoma-Stube
Schwarzwälder Behaglichkeit
Die mit hellem, antikem Fichtenholz vertäfelte Hans-Thoma-Stube entstammt einer Original Bauernstube aus dem Jahre 1776. Der Name dieses Raumes erinnert an den Schwarzwälder Maler und Bildhauer Hans Thoma. Wie in der Falkenstube, sorgt auch hier ein Kachelofen im Winter für behagliche Wärme und ganzjährig heimelige Stimmung.
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Sonntag
Abends von 19.00 bis 24.00 Uhr
Küchenzeiten
Mittags von 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 21.30 Uhr
Edle Tropfen aus sieben Jahrzehnten
Tief unter der Hotelhalle des Colombi warten in schmucken Holzregalen mehr als 30.000 Flaschen mit 600 verschiedenen Weinen vom Jahre 1934 bis heute auf kundige Genießer. Gerne organisieren wir für Sie auf Anfrage auch ein "Diner Oenologique", bei dem wir zu jedem Gang bis zu drei verschiedene, passende Weine reichen.
Entspannt den Tag ausklingen lassen
In unserer eleganten Piano-Bar sorgt unser Bar-Chef Christian Leber und sein Team jeden Abend für Ihr Wohlbehagen. Ganz gleich, ob Sie nur auf einen Drink vorbeischauen, einen Apéritif trinken oder im Colombi Garten speisen möchten, in unserer gepflegten, im Club-Stil gehaltenen Bar, können Sie Ihren Tag entspannt am Kaminfeuer ausklingen lassen. Ab 20.00 Uhr sorgt unser Pianist für die musikalische Untermalung des Abends.
Öffnungszeiten:
Täglich von 18.00 bis 03.00 Uhr
Gepflegte Café-Haus Tradition für Feinschmecker
Das Café und Bistro Graf Anton mit seinem südlich anmutenden Flair ist längst zu einer festen Freiburger Größe geworden. Hier erwarten Sie kleine pikante und regionale Speisen oder Süßes vielerlei Art. Unsere eigene Konditorei und Confiserie verwöhnt Sie täglich mit feinen Kuchen, Torten, Pralinen und Petits Fours. Selbstverständlich können Sie hier ebenfalls Torten für Hochzeiten, Geburtstage oder andere besondere Anlässe bestellen.
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr
Speisekarte
Klostermühle
Die Tore der Klostermühle sind
für Ihre ganz persönliche Veranstaltung geöffnet
Klostergarten
Klosterrestaurant
Klosterscheune
Weinkeller
Bei Fragen oder Reservierung wenden Sie sich bitte an unsere Veranstaltungs- und Hochzeitsabteilung unter:
Telefon 0761/21 06 219
klostermuehle(at)colombi.de
Wir sind Ihr Caterer der Klostermühle
Wir freuen uns auf Sie – in der Klostermühle!
Colombi Chalet
2. November 2018 bis Ende Februar 2019
Telefon 0761 - 210 66 66
chalet(at)colombi.de
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
(Küchenzeiten: 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr)
während des Weihnachtsmarkts auch am Sonntag
