Gastronomie im Colombi Hotel
Lernen Sie unsere Restaurants kennen - und lieben!
Bitte beachten Sie, dass es während der Corona-Pandemie jederzeit
zu nicht vorhersehbaren Einschränkungen
wegen behördlich angeordneter Corona-Hygienemaßnahmen
kommen kann.
Die derzeit gültige Corona-Verordnung finden Sie auf der Webseite
der Landesregierung Baden-Württemberg.
Restaurant-Öffnungszeiten und Menüs
Dienstag bis Samstag
mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 13.30 Uhr
Menu du Jour | täglich wechselndes 2 oder 3 Gang Menü
Die einzelnen Gerichte des Menüs können auch à la carte bestellt werden.
Bestellannahme bis 13.30 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 15.00 Uhr schließt.
Dienstag bis Samstag
abends von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr
Menu de la Saison | saisonales, gehobenes 3 oder 4 Gang-Menü
Menu du Chef | Gourmetmenü mit 5 oder 6 Gängen
Die einzelnen Gerichte der Menüs können auch à la carte bestellt werden.
Das Menu du Chef servieren wir nur tischweise, eine unterschiedliche Anzahl der Gänge ist möglich.
Bestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.
Sonntag und Montag
Zirbel- und Falkenstube geschlossen
Hans Thoma Stube mittags geschlossen
abends nur für Hotelgäste
von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr
Menu de la Semaine | saisonales, regionales 3 oder 4 Gang-Menü
Bestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.
Zirbelstube
Kulinarische Glanzstunden
für verwöhnte Gaumen
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant
ist seit Jahrzehnten unter Gourmets hoch geschätzt.
Lassen Sie sich von Küchenchef Harald Derfuß
und seinem jungen Team mit liebevoll zubereiteten Gerichten verwöhnen.
Falkenstube
Gastlichkeit
in traditionsreichem Ambiente
Mobiliar und Holzvertäfelung der Falkenstube entstammen einer ehemaligen, alteingesessenen Freiburger Weinstube. Die in dunkel gebeizter Eiche vertäfelten Wände und der antike Kachelofen verleihen dem Raum eine behagliche Atmosphäre.
Hans-Thoma-Stube
Schwarzwälder Behaglichkeit
mitten in Freiburg
Die mit hellem, antikem Fichtenholz
vertäfelte Hans-Thoma-Stube entstammt einer Original Bauernstube aus dem Jahre 1776.
Der Name erinnert an den Schwarzwälder
Maler und Bildhauer Hans Thoma.
Unser Restaurant
ist von Sonntag, 21. August 2022 bis einschließlich Montag, 5. September 2022
aufgrund von Betriebsferien geschlossen.
Für unsere Hotelgäste bieten wir in dieser Zeit
am Abend in der Hans Thoma Stube eine kleine saisonale Karte.
Am Mittag ist unser Graf Anton geöffnet.
Wir freuen uns, Sie ab Dienstag, 6. September 2022
wieder wie gewohnt begrüßen zu dürfen.
U 30 meets Gourmet
Graf Anton
Café und Bistro mit südlich anmutendem Flair
Längst eine feste Freiburger Größe
- Im Graf Anton erwarten Sie kleine pikante und regionale Speisen oder Süßes vielerlei Art.
Öffnungszeiten Café und Bistro
Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 15.00 Uhr
Piano Bar
Entspannt den Tag ausklingen lassen
In unserer im Club-Stil gehaltenen Piano-Bar sorgt unser Barteam jeden Abend für Ihr Wohlbehagen. Ganz gleich, ob Sie nur auf einen Drink vorbeischauen, einen Apéritif nehmen oder im Sommer im Colombi Garten speisen möchten. In den Wintermonaten bietet der offene Kamin eine behagliche Atmosphere.
Ladenverkauf Graf Anton
Konditorei und Confiserie
Verwöhnen Sie sich mit hausgemachten Kuchen, Torten, Pralinen und Petit Fours.
Für Ihren besonderen Anlass fertigen wir Ihnen gerne Ihre individuelle Torte.
Öffnungszeiten Ladenverkauf
Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr
Colombi Weinkeller
Edle Tropfen aus fast neun Jahrzehnten
Tief unter der Hotelhalle des Colombi warten in schmucken Holzregalen mehr als 30.000 Flaschen
mit 600 verschiedenen Weinen vom Jahre 1934 bis heute auf kundige Genießer.
Eventlocations
Für jeden Anlass das passende Ambiente
Colombi Chalet
Einmaliger Hüttenzauber im Colombi Garten
- ab November 2022 -