Gastronomie

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Gastronomie im Colombi Hotel

Lernen Sie unsere Restaurants kennen - und lieben!

Zirbelstube

Fine Dining
- kulinarische Glanzstunden für verwöhnte Gaumen

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant
ist seit Jahrzehnten unter Gourmets hoch geschätzt.
Lassen Sie sich von von unserem Küchenteam
mit liebevoll zubereiteten Gerichten verwöhnen.

Öffnungszeiten Zirbelstube

Mittwoch bis Samstag

von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 20.45 Uhr

Menu

Bestellannahme bis 20.45 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.
Ab sechs Personen servieren wir ausschließlich ein für alle Gäste einheitliches Menü.

Weinstube

Gastlichkeit & Schwarzwälder Behaglichkeit
in traditionsreichem Ambiente

Öffnungszeiten Weinstube

Dienstag bis Samstag

mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 13.30 Uhr

Menu du Jour | 2 oder 3 Gang Menü
Die einzelnen Gerichte des Menüs können auch à la carte bestellt werden.

Bestellannahme bis 13.30 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 15.00 Uhr schließt.
Ab sechs Personen servieren wir ausschließlich ein für alle Gäste einheitliches Menü.

Dienstag bis Samstag

abends von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr

Weinstuben-Menü | saisonales, gehobenes 3 oder 4 Gang-Menü
Ausgewählte Gerichte der Menüs können auch à la carte bestellt werden.

Bestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.
Ab sechs Personen servieren wir ausschließlich ein für alle Gäste einheitliches Menü.

Sonntag und Montag
am Mittag geschlossen

Sonntagabend nur für Hotelgäste
von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr

Montagabend
von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr

Bestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.
Ab sechs Personen servieren wir ausschließlich ein für alle Gäste einheitliches Menü.

Falkenstube

Mobiliar und Holzvertäfelung der Falkenstube entstammen
einer ehemaligen, alteingesessenen Freiburger Weinstube.
Die in dunkel gebeizter Eiche vertäfelten Wände und der antike Kachelofen
verleihen dem Raum eine behagliche Atmosphäre.

Hans-Thoma-Stube

Die mit hellem, antikem Fichtenholz vertäfelte Hans-Thoma-Stube
entstammt einer Original Bauernstube aus dem Jahre 1776.
Der Name erinnert an den Schwarzwälder
Maler und Bildhauer Hans Thoma.

Reservierungen unter

T: +49 - 761 - 2106 0
E: restaurant(at)colombi.de

Fine Dining für junge Gourmets

Graf Anton

Café und Bistro mit südlich anmutendem Flair

Längst eine feste Freiburger Größe
- Im Graf Anton erwarten Sie kleine pikante und regionale Speisen oder Süßes vielerlei Art.

Öffnungszeiten Café und Bistro

Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr

Küchenzeiten von 12.00 bis 15.00 Uhr

Speisekarte Graf Anton

Änderungen vorbehalten!

Piano Bar

Entspannt den Tag ausklingen lassen

In unserer im Club-Stil gehaltenen Piano-Bar sorgt unser Barteam jeden Abend für Ihr Wohlbehagen. Ganz gleich, ob Sie nur auf einen Drink vorbeischauen, einen Apéritif nehmen oder im Sommer im Colombi Garten speisen möchten. In den Wintermonaten bietet der offene Kamin eine behagliche Atmosphere.

Ladenverkauf Graf Anton

Konditorei und Confiserie

Verwöhnen Sie sich mit hausgemachten Kuchen, Torten, Pralinen und Petit Fours.
Für Ihren besonderen Anlass fertigen wir Ihnen gerne Ihre individuelle Torte.

Öffnungszeiten Ladenverkauf

Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr

Außer-Haus Verkauf

Änderungen vorbehalten!

Colombi Weinkeller

Edle Tropfen aus fast neun Jahrzehnten

Tief unter der Hotelhalle des Colombi warten in schmucken Holzregalen mehr als 30.000 Flaschen
mit 600 verschiedenen Weinen vom Jahre 1934 bis heute auf kundige Genießer.