HIGHLIGHTS

Gastronomie im Colombi Hotel

Lernen Sie unsere Restaurants kennen - und lieben!

WICHTIGE INFORMATION

 

Bitte beachten Sie, dass es während der Corona-Pandemie jederzeit
zu nicht vorhersehbaren Einschränkungen
wegen behördlich angeordneter Corona-Hygienemaßnahmen
kommen kann. 

Es besteht eine Pflicht zum Tragen einer medizinischen Maske
sowie zum Einhalten der allgemeinen Abstands-und Hygieneregeln.

 In der Innengastronomie und bei einer Hotelübernachtung
dürfen wir Sie nur begrüßen, wenn Sie

- einen negativen Test vorlegen (nicht älter als 24 Stunden),
- zweimal geimpft sind (zweite Impfung vor mind. 14 Tagen)
oder Sie genesen sind (positiver PCR-Test, mind. 28 Tage alt, max. 6 Monate alt).

Bei einem längeren Hotelaufenthalt
ist ein aktueller Testnachweis alle drei Tage erforderlich.

Die derzeit gültige Corona-Verordnung finden Sie auf der Webseite
der Landesregierung Baden-Württemberg.


Zirbelstube

Kulinarische Glanzstunden
für verwöhnte Gaumen

Helles, edles Zirbelholz ziert Wände und Decken unserer exquisit ausgestatteten Zirbelstube.
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant
ist seit über drei Jahrzehnten
unter Gourmets hoch geschätzt.
Lassen Sie sich von Küchenchef Harald Derfuß
und seinem jungen Team mit liebevoll zubereiteten Gerichten verwöhnen.

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
Abends von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr


Sonntag und Montag
geschlossen





Reservierungen unter

Telefon: 0761 - 2106 0
E-Mail: restaurant(at)colombi.de

 

 

Zirbelstube
Speise- und Getränkekarte

Dienstag - Samstag
Abend

Menüs  | fileadmin/media/colombi/pdf/Gastronomie/à_la_carte_am_Abend_ab_01.10.21.pdfà la carte

Veganes Menü

GastronomieBestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.

 

 

 

Getränkekarte | Weinkarte

Änderungen vorbehalten

 

 

 

Falkenstube

Gastlichkeit
in traditionsreichem Ambiente

Mobiliar und Holzvertäfelung der Falkenstube entstammen einer ehemaligen, alteingesessenen Freiburger Weinstube. Die in dunkel gebeizter Eiche vertäfelten Wände und der antike Kachelofen verleihen dem Raum eine behagliche Atmosphäre.



Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 13.30 Uhr
und von 19.00 bis 21.00 Uhr

Sonntag und Montag
  geschlossen


 


Reservierungen unter

Telefon: 0761 - 2106 0
E-Mail: restaurant(at)colombi.de

 

 

Falkenstube
Speise- und Getränkekarte

Dienstag - Samstag
Mittag

Menu du Jour am 21. Oktober 2021

 

Bestellannahme bis 13.30 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 15.00 Uhr schließt.

 

Dienstag - Samstag
Abend

Menüs | à la carte

Veganes Menü

GastronomieBestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.

Getränkekarte | Weinkarte

Änderungen vorbehalten

Hans-Thoma-Stube

Schwarzwälder Behaglichkeit

Die mit hellem, antikem Fichtenholz vertäfelte Hans-Thoma-Stube entstammt einer Original Bauernstube aus dem Jahre 1776. Der Name erinnert an den Schwarzwälder Maler und Bildhauer Hans Thoma. Ein Kachelofen sorgt im Winter für behagliche Wärme und ganzjährig heimelige Stimmung.



Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
Mittags von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abends von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 12.00 bis 13.30 Uhr
und von 19.00 bis 21.00 Uhr

Sonntag und Montag
Mittags                   geschlossen
Abends nur für Hotelgäste
von 19.00 bis 23.00 Uhr
Küchenzeiten von 19.00 bis 21.00 Uhr


Reservierungen unter

Telefon: 0761 - 210 60
E-Mail: restaurant(at)colombi.de

 

 

Hans Thoma Stube
Speise- und Getränkekarte

Dienstag - Samstag
Mittag

Menu du Jour du Jour am 21. Oktober 2021

 

Bestellannahme bis 13.30 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 15.00 Uhr schließt.

Dienstag - Samstag
Abend

à la carte

Veganes Menü

Bestellannahme bis 21.00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Restaurant um 23.00 Uhr schließt.

Getränkekarte | Weinkarte

Änderungen vorbehalten


U 30 meets Gourmet

Fine Dining für junge Gourmets

 

 


Graf Anton

Café und Bistro mit südlich anmutendem Flair

Längst eine feste Freiburger Größe
- Im Graf Anton erwarten Sie kleine pikante und regionale Speisen oder Süßes vielerlei Art.

Öffnungszeiten Café und Bistro

Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr

Küchenzeiten von 12.00 bis 15.00 Uhr

Piano Bar

Entspannt den Tag ausklingen lassen

In unserer im Club-Stil gehaltenen Piano-Bar sorgen unser Bar-Chef Christian Leber und sein Team jeden Abend für Ihr Wohlbehagen. Ganz gleich, ob Sie nur auf einen Drink vorbeischauen, einen Apéritif nehmen oder im Sommer im Colombi Garten speisen möchten. In den Wintermonaten bietet der offene Kamin eine behagliche Atmosphere.

Ladenverkauf Graf Anton

Konditorei und Confiserie 

Verwöhnen Sie sich mit hausgemachten Kuchen, Torten, Pralinen und Petit Fours.
Für Ihren besonderen Anlass fertigen wir Ihnen gerne Ihre individuelle Torte.

Öffnungszeiten Ladenverkauf

Montag bis Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr

 

Außer-Haus Verkauf

Änderungen vorbehalten!

Colombi Weinkeller

Edle Tropfen aus fast neun Jahrzehnten

Tief unter der Hotelhalle des Colombi warten in schmucken Holzregalen mehr als 30.000 Flaschen
mit 600 verschiedenen Weinen vom Jahre 1934 bis heute auf kundige Genießer.
Gerne organisieren wir für Sie auf Anfrage auch ein "Diner Oenologique",
bei dem wir zu jedem Gang bis zu drei verschiedene, passende Weine reichen.

 

 

Eventlocations

Für jeden Anlass das passende Ambiente

Colombi Chalet

Einmaliger Hüttenzauber im Colombi Garten
- ab November 2022 -

weitere Informationen

Dienstag - Sonntag
18.00 -23.00 Uhr
Küchenzeiten: 18.00 - 22.00 Uhr

 

Reservierungen unter:

Montag bis Freitag 9.00 bis 17.00 Uhr

Telefon: 0761 - 210 66 66
E-Mail: chalet(at)colombi.de

 


Speisekarte Colombi Chalet Saison 2020

Menüvorschläge Colombi Chalet Saison 2020
für Gruppen ab 10 Personen

Freie Termine

 

Hygienekonzept

Impressionen

 

 

 

Änderungen vorbehalten!


Colombi Weinbar

In den Sommermonaten
- bei schönem Wetter -
auf der Terrasse am Rotteck-Boulevard

 Impressionen

Colombi Weinbar Speisen und Getränke 2021

Änderungen vorbehalten!

Tischreservierungsanfrage

Bitte beachten Sie, dass wir ab acht Personen ein einheitliches Menü servieren.